理由1(展會展望):
為充分展示我國肉類工業發展成果，幫助企業擴大品牌宣傳，開拓國際國內市場，構建企業間的合作交流平臺，滿足專業采購商的需求，組委會決定于2012年4月在鄭州舉辦“2012中國肉類工業（鄭州）展覽會”，同期舉辦第九屆瑞城中國?鄭州糖酒食品交易會 和河南省肉類協會年會。

理由2(展會展望):
本屆展會從規模和檔次上都將突破歷屆之最，屆時歡迎國內外企業踴躍參與，共同關注肉類食品發展和安全問題，共贏肉類食品行業發展盛會。

理由3(上屆情況):
瑞城糖酒食品交易會已在鄭州成功舉辦了八屆，累計展出面積12萬平方米，參展企業3280余家次，累計貿易成交額38.36億元，參觀觀眾達29萬人次，是我國中部地區食品行業重要的經濟活動。

理由4(上屆情況):
優越的畜牧資源、特有的區位優勢和充足的農產品、勞動力供給，為肉類食品工業發展提供了巨大的發展空間，吸引了省內外各種資本大量進入肉類食品領域。

理由5(上屆情況):
省內雙匯、眾品、永達、大用、思念、三全等企業蓬勃發展，省外雨潤、金鑼、高金、科爾沁、皓月等肉企的紛紛落戶，自古“得中原者得天下”的結論再次得到印證。

理由6(展會展望):
隨著中央中部崛起戰略的實施和中原經濟區的正式獲批，河南肉類行業將迎來更大的發展機遇。