【好展會網】 <p><font face="Arial"> 為弘揚中華餐飲文化，加強餐飲業的交流、推動餐飲業的健康發展，同時為中外賓客搭建美食休閑平臺，第十屆中國（杭州）美食節將于10月31日11月7日在我市舉辦。本屆美食節以健康美食品質生活為主題，安排了東南佛國（杭州）素食文化節、2009杭州市婚慶喜宴設計大賽等六項活動，深入挖掘我市餐飲特色文化內涵，推動我市餐飲業的大發展。</font></p> <p><font face="Arial"> 東南佛國（杭州）素食文化節以滿足市民群眾對綠色、健康、環保的餐飲消費需求，同時推動杭州素食文化和佛寺素齋的創新發展為主旨，通過2009東南佛國素食邀請賽、素食文化節頒獎晚會暨答謝招待晚宴、2009東南佛國素食展示周素食文化講座等活動，進一步加強與全國各城市素食文化的交流，提升杭州素食品位，營造將康環保的現代餐飲文化，全力打響東南佛國品牌。</font></p> <p><font face="Arial"> 2009杭州市婚慶喜宴設計大賽圍繞婚宴這一行業熱點，廣泛發動全市餐飲、賓館企業從婚宴布置、臺面設計、菜肴烹制與搭配等方面對當下各色婚宴進行創新設計、整合提升。太炎故里民間菜挖掘大賽結合余杭羊鍋節，在太炎故里余杭倉前鎮開展民俗特色菜肴挖掘活動，深入挖掘太炎故里傳統文化，挖掘征集一批具有當地特色的民間菜肴，進一步探索獲獎菜肴的市場推廣價值，力求將民間菜推入餐飲市場。</font></p> <p><font face="Arial"> 2009杭州市年度流行菜評選發布活動從杭州市眾多獨具特色的菜肴中評選出若干道流行菜，充分揭秘這些新穎流行菜的創意制作方法，在傳播烹飪技巧的美食知識的同時，倡導健康新生活。杭州餐飲業涉外接待點評審活動主要結合杭州市中國最佳旅游城市的需要，推出一批餐飲涉外接待點，滿足旅游、商務考察等接待需要，讓世界各國游客充分領略杭州餐飲文化。中國（杭州）咖啡西餐節以推廣咖啡文化、促進產業發展、提升杭州魅力為宗旨，依托杭州品牌咖啡西餐門店推出中國（杭州）咖啡西餐文化周，通過系列促銷活動拉動消費、普及咖啡文化。</font></p> <p><font face="Arial"> 本屆美食節由中國飯店協會、杭州市人民政府聯合主辦，杭州貿易局承辦，杭州市餐飲旅店行業協會、杭州杭菜研究會等單位協辦。<br /> </font></p>
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