何謂赤嘴鳘魚膠，是取自于長年生活在從未受過污染的深水海洋的赤嘴鳘魚體內的氣囊，俗稱魚鰾，具有極高的餐飲營養價值而又是稀有珍貴藥材，其價值可“貴如黃金”。

   今向大家展示收藏多年的幾只陳二十年左右的湛江赤嘴鳘魚膠，堪稱膠中極品。何謂極品，其原因有三：其一，品種好，此魚膠是赤嘴鳘魚膠中最好的品種；其二，個頭超大，專業人士都清楚，像如此巨大的魚膠其魚的體重都在一百多斤以上，是極其罕見的；其三，無論從美食的高度還是藥用的療效，此乃藥食同源的巔峰之品，堪稱經典與傳奇，所以人們一度冠以“海洋人參”之稱。

   以上此魚膠共四只，數量有限，如有需要之人士請與我聯系。

   中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前，1600多年前的《齊民要術》中就有記載。其主要營養成分是高級膠原蛋白和多糖物質。經化驗，蛋白質含量達84．2％、而脂肪只有0．2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。另外魚膠還有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。《本草綱目》曾說它“散瘀血，消腫毒”。《常見藥用動物》中介紹：“試治惡性腫瘤：干魚鰾40克，灶心土40克，共研細末，日服3次，每次10克。”中醫藥學認為，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等癥。魚膠還可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。此外，外科手術后4至5天，亦可食用魚膠，會幫助傷口的愈合。據說，曾有近八十歲老朽食用魚膠，仍能生育喜有嗣后，由此可見魚膠具有滋補養顏延年益壽的功效。