2011年，全國各類糧食經營企業收購糧食6946億斤，同比增加896億斤，其中國有糧食企業收購2836億斤，同比增加166億斤。初步測算，收購價格提高，促進農民增收約300億元。
國家糧食局局長聶振邦介紹，2011年，國家繼續在主產區執行小麥、稻谷最低收購價政策，最低收購價比上年提高了5.6%到21.9%；繼續對油菜籽、大豆實行臨時收儲政策，價格比上年分別提高0.35元/斤、0.10元/斤，還對新疆的小麥和東北地區的玉米實行了臨時收儲政策。全年收購托市糧食76億斤，油料68億斤。2011年，國家還綜合施策調控市場，保障了糧食市場供應和價格基本穩定。
聶振邦說，2011年我國糧食生產獲得了歷史性的大豐收，為做好糧食收購工作提供了充足的糧源保障。為保障種糧農民利益，國家又提高了收購價格。2012年小麥最低收購價格提高到1.02元/斤，稻谷最低收購價也將進一步提高。各級糧食行政管理部門要積極指導各類糧食企業做好糧食收購，進一步提高服務水平保護農民利益。
聶振邦要求，2012年全國糧食行業要重點抓好以下六項工作：一是組織好糧食收購工作，促進糧食增產農民增收；二是加強宏觀調控，保持糧食市場穩定；三是加快科技創新，推進現代糧食流通產業發展；四是完善體制機制，推進國有糧食企業改革和發展；五是推進依法管糧，切實維護正常糧食流通秩序；六是加強行業建設，進一步提高行業素質。
據悉，2011年，國家采取直接收購、自主輪換收購、商品糧就地劃轉和進口劃轉等多種方式補充中央儲備和國家臨時存儲庫存，為保障供應、穩定市場奠定了堅實的物質基礎。糧食部門還繼續推廣放心糧油進農村進社區工程，各地共發展銷售服務網點近20萬個，其中農村網點6萬多個。山東省放心糧油網點2.2萬個，天津糧油集團每天生產放心饅頭100萬個，西安市放心饅頭市場占有率達到60%以上。很多地方將放心糧油工程作為黨委、政府的“民生工程”強力推進，深受廣大消費者的歡迎。