12月23日，本網記者從在京召開的首屆中國大豆食品蛋白加工企業峰會上獲悉，目前我國專門從事大豆食品蛋白加工的企業近60家，規模以上的有影響力的企業約20家，大豆食品蛋白加工在我國已成為一個新興產業，出口量已占世界市場份額的50%。
據中國大豆協會副會長劉登高介紹，我國大豆具有非轉基因、高蛋白的優勢，屬于是食品級大豆，除了直接食用外，主要用于食品、食品蛋白加工企業及保健藥 品生產。近10年來，大豆蛋白加工業的迅速發展，廣闊的國際食品蛋白市場的需求，中國13億人的健康、營養需求，成為中國大豆產業發展的強勁動力。

　　與會專家和企業代表認為，中國大豆產業的發展前途光明，國產大豆加工業到了再次創業的關口，要立足創業自強，堅守實業之心、創業之志；要著力自 主創新，把科技作為第一生產力，把人才作為第一資源，把品牌作為第一形象，把提升民族自主創新能力作為第一追求，讓國產非轉基因大豆加工業成為國之基石； 要堅持科學發展，掌握國產大豆市場話語權，把企業做強做久；要恪守誠信為本、質量為先的宗旨，踐行社會責任，建設質量強國，擔負起國產大豆加工業發展的重任，為促進國內大豆加工事業的繁榮，為國家食品戰略安全而奮力前行。