理由1(上屆情況):
上屆回顧第三十屆上海國際酒店及餐飲業博覽會將于2021年3.28-4.1如期開展。

理由2(展會展望):
HOTELEX 將以40萬平方米的面積，迎來20萬全球專業買家，向廣大與會人士展出全方位的展品類別。

理由3(展會展望):
上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，同時充分依托行業協會背景，繼續與中國旅游飯店業協會攜手合作。

理由4(展會展望):
逐年增長的展會規模■ 逐年增長的展會規模2021年展會將遷移至國家會展中心（上海）舉辦，展出面積增長至40萬平方米。

理由5(展會說明):
■ 觀眾數量連年增長來自世界各地酒店及餐飲行業、咖啡、冰淇淋及烘焙行業、酒吧會所、商超零售業等行業的專業買家、經銷商、代理商等共計159,267名專業觀眾參觀展覽會，同比增長8.89%，專業觀眾分別來自全球123個國家和地區，其中5,502名海外觀眾■ 展商數量節節攀高2019年HOTELEX的展商及其展品來自全球116個國家和地區，共計吸引2,567家優質餐飲服務類參展商，中國內地以華東、華南、華北、東北四個區域為主，港澳臺及其他國際和地區產品占展品總數的42.37%。