理由1(展會展望):
是對中國酵素推廣計劃的一次拓展和延伸，不僅有效宣傳推廣了酵素行業最新產品，也讓廣大群眾和酵素好者享受一次酵素行業的饕餮盛宴。

理由2(上屆情況):
上屆回顧2018國際酵素產業博覽會于2018年4月24-26日在上海光大會展中心成功召開，歷時3天圓滿閉幕。

理由3(展會說明):
中國酵素節上海酵博會組委會在中國生物發酵產業協會指導下，在酵素分會與益生制品分的支持下，于2019上海酵博會期間，舉辦“第二屆中國酵素節”，將設30家國內外優秀品牌企業集中展示，打造“酵素行業雙十一”以最好的產品質量，給予酵素愛好者、貿易商、銷售商最優惠的折扣，展覽期間多名營養師為您解答酵素在健康方面的用，將打造健康產品咨詢、貿易、經銷、品牌宣傳一站式綜合性平臺。

理由4(展會展望):
中國酵素節將推動中國酵素產品的健康可持續發展，提升我國酵素產業的國際形象和地位。

理由5(上屆情況):
匯聚了來自20多個國家和地區的360家參展企業，共吸引了海內外專業觀眾36000多人次，18個國外專業采購團。

理由6(上屆情況):
眾多大牌云集：中國酵素城、養生天下、敖東大高酵素、廣大嘉華、全然酵素、生命密碼、大漢酵素、青島晶葉、海南懿然、安徽跨界、京倉小筑、中山生津、飛龍食品、十度良品、富元生命、深圳佳聯、鎮江恒順、琨氏家、六和果、浙江藴本、山東博華、艾得克實業、多其麗、臺灣臺研、云海通商、良田集團、韓國Naraentec、臺灣寇拉蜜、恒利康酵素、新華揚酵素、天隨生物、海濟潤生、紫頤康健、美瘦生物、西沙諾麗等；展會同期成功舉辦“2018國際酵素產業發展高峰論壇、2018食品營養與健康高峰論壇、2018“酵素金鉆獎”網絡評選活動頒獎盛典”“2018國際益生制品發展高峰論壇”等相關活動。

理由7(展會展望):
將促進我國酵素產業的整體水平，科學規范引導酵素產業發展，提升我國酵素產業的社會形象和行業地位，推進我國酵素產業更加健康有序發展。