理由1(展會說明):
上海作為中國地區酒店餐飲投資業態最豐富的大都市，現擁有酒店16927家，餐廳166926家，購物商場2290個，便利超市23641個，已經名副其實地成為整個亞太地區餐飲食材的黃金地和餐飲品牌的集散地。

理由2(展會展望):
新的機遇: 為更好地給國內外餐飲工業領域企業提供一個宣傳、展示與投資的交流平臺，本屆展會由高登商業與相關組織機構定于2018年11月16 日-18日在上海國家會展中心召開“2018中國餐飲工業博覽會暨第五屆上海國際餐飲食材展覽會”，展會以“引導餐飲工業新潮流，開啟品牌戰略新疆土”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透，為餐飲工業化的發展作出貢獻。

理由3(展會展望):
預計展出面積將超過五萬平米，展會將吸引來自全球四十多個國家與地區的一千多家企業參展以及十萬名餐飲領域專業觀眾前來參會。

理由4(展會展望):
展會將以依托上海獨特的地理優勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區頂級影響力的餐飲行業的采購盛會。

理由5(展會展望):
上海這座現有2800 萬人口的國際化特大型城市，必將吸引全國和世界各地更多的酒店餐飲企業和投資者匯聚上海，這將為餐飲工業的發展提供更為廣闊空間。

理由6(上屆情況):
餐飲工業作為餐飲食品實現集約化、標準化、專業化、產業化的有效途徑已被餐飲領域從業人員所關注。