理由1(展會說明):
其中亞太地區增速最快增長率為6%；市場規模將達到460億美元。

理由2(上屆情況):
據相關數據顯示；2013年全球冷凍食品的市場規模為1221億美元，2014年至2020年，年均增長率將達3.6%，到2020年，全球冷凍食品和餐飲食材市場規模將達到1564億美元。

理由3(展會展望):
中國出入境檢驗檢疫協會協同中國食品工業協會冷凍冷藏食品委員會、上海市烹飪餐飲協會、上海市連鎖經營協會決定于2016年6月14-16日在上海新國際博覽中心舉辦2016上海國際速凍食品、餐飲食材及配料展覽會。

理由4(上屆情況):
展會同期舉辦了國際進出口食品政策與法律法規交流會、國際航空食品與配餐高峰論壇、國際跨境電商發展論壇、中國進口食材及凍品品鑒會、航空食品與用品買家見面會等多場論壇活動引起眾多海外組織與行業同仁的關注。

理由5(展會展望):
展會將以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區頂級影響力的食材行業盛會，希望展會的舉辦能幫助國內冷凍食品、食材企業把握冷凍品生產、消費現狀及發展趨勢，確立正確的企業戰略決策。

理由6(展會展望):
屆時；有來自全球地區數萬名食材領域的參會代表及專業買家齊聚上海。

理由7(行業背景):
為更好地滿足國內消費者對高質量冷凍食品和餐飲食材的市場需求，給國內外速凍食品和餐飲食材企業提供一個宣傳、展示與合作的平臺。