理由1(展會說明):
截至目前為止，全區擁有綠色食品標志產品389個，認證產品規模達226.73萬噸，無公害綠色有機食品及地理標志農產品總數達2038，名副其實地是我國一眾餐飲行業人士進行餐飲食材采購的最理想地區。

理由2(行業背景):
近年來，我國餐飲業發展突飛猛進，日新月異，各種地方風味、經營形式、組織結構的餐飲企業星羅棋布。

理由3(上屆情況):
經歷了兩年來的調整轉型期，我國餐飲業在2015上半年持續呈現明顯回溫趨勢。

理由4(上屆情況):
　　據國家統計局發布數據顯示，2015年全國上半年餐飲收入達14996億元，同比增長11.5%，比去年同期加快了1.8%；限額以上單位餐飲收入702億元，同比增長6.9%，比上年同期更是大幅加快3.4%，環比增幅持續略微下降、但發展穩定。

理由5(行業背景):
由此可見，我國正迎來一個餐飲業高速發展的時期，餐飲業的市場潛力巨大，前景非常廣闊。

理由6(上屆情況):
僅2015年上半年，全區餐飲業實現營業額便達到473.1億元，增長達19.2 %。

理由7(上屆情況):
以草原綠色牛羊肉為主要原料的內蒙古餐飲業及具有內蒙古地域風情與民族特色的蒙餐體系也已漸趨完善崛起，昂首邁步走入全國各地餐飲業消費市場。