理由1(上屆情況):
國務院印發《“十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》六大主要任務中，第四項為“推進餐廚垃圾分類處理”，提出在“十二五”期間，重點抓好餐廚廢棄物資源化利用與無害化處理試點城市建設，積極推動設區城市餐廚垃圾處理，到2015年，我國的餐廚垃圾處理設施數量力爭達到242座，力爭達到3萬噸/日的處理能力。

理由2(展會展望):
為推動餐廚垃圾無害化處理技術快速發展，由中國低碳產業協會、北京市人民政府聯合相關單位在中國國際低碳節能減排產業博覽會期間共同舉辦“第五屆中國國際餐廚垃圾處理設備暨運營管理展”旨在提供一個專業的餐廚垃圾處理解決方案交流平臺，讓決策人、專家和政府機構齊聚一堂，解讀政策、交流技術、分享經驗。

理由3(展會展望):
國務院在2013年8月1日發布的《國務院關于加快發展節能環保產業的意見》(國發〔2013〕30號)的文件中特地提出要“拉動環保產品及再生產品消費,推廣家庭廚余垃圾處理器，滿足消費者需求”。

理由4(展會說明):
餐廚垃圾是生活垃圾中最主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。

理由5(上屆情況):
餐廚垃圾的危害已引起百姓的強烈關注和政府的高度重視。